義実家から「正月に少し良いすき焼きを食べに行こう！」という誘いを受けたが、この新型コロナウイルスの状況でなしになった。口がすっかりすき焼きになってしまったので作った。 まずは、東海地方のご当地生麩こと角麩を作る。 強力粉（150g）に水（75cc）…